牛百叶的功效与作用治疗气血不足

    【导读】牛百叶的功效与作用有哪些？牛百叶的蛋白质和脂肪丰富，适合大部分人食用。那么牛百叶的功效与作用有哪些？接下来就来看看牛百叶功效与作用。

    性平、味甘，归脾、胃经；

    有补虚、益脾胃的作用；

    治病后虚羸，气血不足，消渴，风眩。

    即牛的胃。又称牛百叶。洗净鲜用。

    味甘，性平。能补虚益脾胃。适用于病后体虚，脾胃虚弱，消化不良。本品可与薏苡仁煮粥食，或加适量橘皮、生姜煮汤服食。

    牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

    制作指导：

    1、於脾气不足，健运失职所致之纳差、乏力、便溏等症，用牛肚苡仁粥。用牛肚一个，苡仁120克。将牛肚洗净，切片，与苡仁同煮粥服食。本方有健脾除湿之功。

    2、於元气不足之虚劳。用生姜炖牛肚。方中用牛肚300克，生姜30克。将牛肚洗净，生姜切片，加水同炖至牛肚熟後，取出切片，放回汤中，调入料酒、味精、精盐、猪脂少许，煮开後服食。本方有补元气，壮身体之功。