野山鸡有什么好处野山鸡的营养价值

2022-04-21 08:42:28 来源：

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野山鸡有什么好处

野鸡，又名山鸡、雉，分布于全国各地的山丘和岗地中，与野兔一样，是国人所食野味中很多的两种肉食品之一。

每年秋冬季节的野鸡肉很肥嫩，作为补物食疗也很佳。

野山鸡的营养价值

野鸡肉的钙、磷、铁含量较一般高很多，并且富含蛋白质、氨基酸，对贫血患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品。

野鸡肉还有健脾养胃、增进食欲、止泻的功效。

野鸡肉有祛痰补脑的特殊作用，能治咳痰和预防老年痴呆症，是野味中的名贵之品。

野山鸡的食用效果

补中益气、健脾止泄。

野山鸡的功效与作用

野鸡的营养成分与家养鸡相仿，但蛋白质含量很高，达到23.3%，而且都是优质蛋白质;脂肪含量远远低于家养鸡。