调查公示：一季度食物中毒人数猛增

2023-09-19 09:37:39 来源：

今年*一季度，全省共收到各市（州）、县（区）食物中毒事件报告6起,中毒248人,死亡7人。与2008年同期相比，报告起数、中毒人数、死亡人数分别增加100%、2154.54%、600%。其中，3月份食物中毒的报告起数和中毒人数很多，中毒的主要原因为化学性食物中毒（主要包括豆浆中毒、豆角中毒、发芽土豆中毒、亚硝酸盐中毒、鱼类引起的组胺中毒等），中毒主要发生在集体食堂。湖北省食品安全办公室有关负责人提醒，随着气温升高，细菌繁殖加快，消费者尤其要注意米粉、熟肉制品及含奶糕点三类食物引发的中毒。医生提醒，购买这三类食物，很好到大型超市，尤其不要到无冰箱冰柜、无空调的场所购买。买回后尽早食用，食用前一定要充分加热，尽量不吃隔夜的。若出现恶心、呕吐、腹痛等食物中毒症状，要多饮水，腹泻较重或出现休克症状，应立即就医。