山药便秘的人能吃吗 糖尿病人能吃山药吗
2024-09-21 14:02:09 来源:
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山药便秘的人能吃吗
如果因为肠胃积热造成了便秘问题,应该禁食山药,虽然其中含有膳食纤维,但山药性热,属于温补食材,食用后会导致体热加重,便秘恶化。
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糖尿病人能吃山药吗
可以的,但是虽说山药含有的黏液蛋白,有降低血糖的作用,但山药属根茎类食物,淀粉量较高,如果过多食用反而不会降低血糖,而会导致血糖升高。因此,患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药,如果某些患者偏爱食山药,那么应适当减少主食的量,否则就会适得其反。
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吃山药要注意什么
1、山药片容易造成皮肤过敏,削完山药之后马上多洗几遍手才行。
2、山药切片后要马上浸泡在盐水中,避免它氧化发黑,营养也会流失。
3、准妈妈吃山药好还是要去皮,以免产生麻、刺等异常口感。
4、吃山药的同时不要吃碱性药物,以免影响药效。
5、准妈妈们还要记住,山药不可以生吃哦,生吃是有一定毒素的。
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山药有什么营养功效
1.改善手脚凉症
中医食疗的观点认为,手脚冰凉与体质虚弱有密切关系,而山药可以去寒,具有很好的补中、益气、养血作用,搭配入菜,例如山药香菇鸡汤,有助于改善四肢凉症。
2.健胃整肠
山药含有高分子黏液蛋白,可以保护消化器官,修复胃壁黏膜,避免胃酸侵蚀,有效防止胃溃疡与十二指肠溃疡。患有常态性胃病的朋友,可食用山药泥,或制成小米山药糕、山药粥食用。同时,山药也含有丰富酵素,有助于肠胃蠕动,防止便秘。
3.消除疲劳,去痰止咳
山药内含丰富的酵素、维生素、矿物质,可以强身健体、补肺气、益肾精,改善虚劳与咳嗽,其中黏液成分有润滑呼吸器官的作用,可以喉咙不适,去痰解咳。气虚患者容易多汗或反覆感冒,可以把山药炒食、蒸食、拔丝,或与谷类一起煮粥食用。
4.降三高,预防糖尿病
山药富含钾离子,可以排除体内多余盐分,有助于血压控制。黏液中的食物纤维及矿物质可以减缓体内糖分的吸收,促进葡萄糖代谢,帮助胰岛素作用,抑制饭后血糖飙高,预防糖尿病。
5.养颜抗老化
山药中含有独特的「薯蓣皂素」,可以去除依附在血管壁里的胆固醇,且作为人体激素的原料之一,能够减缓肌肤老化,恢复皮肤弹性,达到养颜美容、抗老化的功效。
山药是非常健康养生的食材,对身体有许多良效!
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