摘要：相比之下，加入水果坚果和豆类较为健康，可以丰富膳食纤维的来源;加入砂糖和糊精会降低营养价值，提高血糖上升速度;加入奶精则不利于心血管健康，因为奶精中含有部分氢化植物油，其中的“反式脂肪酸”成分促进心

摘要：加料米饭对身体和皮肤都有益处，可预防便秘、痤疮、高脂血症和心脑血管疾病，但对于胃肠功能较弱者及消化道疾病患者，则应控制膳食纤维的摄入量。　　曾经有位女性朋友认为，米饭会让人发胖，因此几乎不敢吃米

摘要：花生里含的脂肪需要胆汁去消化。胆囊切除后，储存胆汁的功能丧失。这类病人如果食用花生，没有大量的胆汁来帮助消化，常可引起消化不良。　　花生含有丰富营养，但有四种人不宜吃花生。　　高脂血症患者：花生

摘要：我们在享用花生美味的同时，也要注意安全。花生是很容易感染黄曲霉菌的农作物。而黄曲霉菌毒素是世界公认的迄今为止发现的很强的致癌物。　　水煮花生保留了花生中原有的植物活性物质，如植物固醇、皂角甙、白

摘要：燕麦还含较多的维生素B1、B2、维生素E等，VB2是我国膳食中较易缺乏的营养素，它的含量是大米的4倍。燕麦所含丰富的膳食纤维，是大米的20倍。　　燕麦又名莜麦，是谷物中的一种营养食品，集中在我国山西、陕西、内蒙

摘要：而咖啡、可乐、茶等带有刺激性的饮料，则不利于睡眠。还有人认为饮酒有助于睡眠，但酒诱导的睡眠并不持久，醒后就很难入睡。因疲劳过度引起失眠，可吃些苹果、香蕉和梨。　　你知道米饭也可以起到催眠的作用吗

摘要：玉米中含有丰富的烟酸，烟酸是葡萄糖耐量因子(GTP)的组成物，是可增强胰岛素作用的营养素，所以，用玉米替代主食，有助于血糖的调节。　　玉米对人类的很大贡献是含有丰富的把玉米染成金色的色素——叶黄素和玉米

摘要：用早餐的女孩随着年龄增长，午餐的用量有所下降;而不用早餐的女孩，则喜欢在每天的中、晚餐中寻求脂肪含量高的食物。　　目前评估肥胖程度时使用比较多的，也是比较公认的一种方法是体重指数(MBI)。　　研究表明

摘要：玉米中含钙质较多，科学家研究表明，缺钙是引起高血压的原因之一。玉米中含有丰富的曲谷胱甘肽，是一种抗癌因子。玉米中丰富的纤维素，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质

摘要：玉米中含有丰富的烟酸，烟酸是葡萄糖耐量因子(GTP)的组成物，是可增强胰岛素作用的营养素，所以，用玉米替代主食，有助于血糖的调节。　　又到了新鲜玉米大量上市的季节。众所周知，玉米中的纤维素含量很高，是大