上海菜--素火腿怎么做？
2024-06-24 11:08:03 来源：
特点：清香开味，佐酒佳肴。
制法：
（1）黄豆芽汤或笋汤少量，加酱油、白糖、香油各25--30克及味精、五香粉各少量，烧开。
（2）把250--300克左右碎豆衣放进汤里搅和（使之吸饱汤汁），再把豆衣捞出放在一块干净布上，裹紧呈圆棍形，外用绳子扎紧，在蒸笼内蒸约60--70分钟后取出冷却，去包皮切成片，即成素火腿。
做饭是种乐趣，吃饭是种享受，想要做出美味可口的饭菜，并非难事，只要照着菜谱用心的学做一遍，用不了多久，你就会成为一个美食家！[[更多家常菜谱请进入：菜谱大全]] [[编辑推荐：川菜--鱼香酥青豆怎么做？]] [[编辑推荐：川菜--红酒牛腩怎么做？]]
[[编辑推荐：川菜--盐菜回锅肉怎么做？]]
- 上一篇：上海菜--干煸扁豆怎么做？
- 下一篇：上海菜--酱猪肉怎么做？