上海菜--黑米蒸毛蟹怎么做？

2024-06-24 11:08:03 来源：

菜品特点：香气四溢，蟹清鲜，米入口甘香溶化。　　原料　　活毛蟹4只，熟黑米150克，火腿末30克，青豆、香菇丁、冬笋丁、葱、盐、味精、胡椒粉、花生油各适量。　　做法　　1、将葱洗净切末，与青豆、香菇丁、冬笋丁一同加入熟黑米中，加盐、味精、胡椒粉调味拌匀，制成米糕。　　2、将毛蟹洗净，一切为二，整齐地摆放在黑米糕上。　　3、将米糕蟹放入蒸笼中，大火蒸5～8分钟即可。　　做饭是种乐趣，吃饭是种享受，想要做出美味可口的饭菜，并非难事，只要照着菜谱用心的学做一遍，用不了多久，你就会成为一个美食家！[[更多家常菜谱请进入：菜谱大全]]　　[[编辑推荐：川菜--鱼香酥青豆怎么做？]]　　[[编辑推荐：川菜--红酒牛腩怎么做？]] 　　[[编辑推荐：川菜--盐菜回锅肉怎么做？]]