蘑菇坏了吃了会中毒吗
2024-03-26 13:19:45 来源：
如果只是轻微发霉的蘑菇，一般不会导致食物中毒。但如果已经出现严重腐烂、变质的情况，则有可能引起食物中毒。 1.不会：如果是由于环境潮湿或者是保存不当等因素所引起的轻微发黑和长白毛的现象，并没有出现明显的异味症状，通常可以正常食用，但是要注意完全煮熟后才可以吃，否则可能会对身体健康造成影响。日常生活中建议将新鲜的蘑菇放在通风阴凉的地方进行存放，也可以放在冰箱中冷藏，有助于延长蘑菇的保质时间。
2.会：若发现蘑菇有明显的臭味或者颜色改变，则说明蘑菇可能已经出现了变质情况，此时是不可以吃的，因为其中含有大量的有毒物质，食用以后容易诱发急性胃肠炎，从而出现恶心呕吐、腹部胀痛等症状。如果不小心误食了发霉或变质的蘑菇，而且出现了腹痛、腹泻等不适症状，可以在医生指导下使用双歧杆菌三联活菌散、蒙脱石散等药物进行治疗。在日常生活中要养成良好的饮食习惯，避免摄入不卫生的食物，以免对胃肠道造成刺激，不利于身体健康。